水溶性麻椒精油

产品名称： 水溶性麻椒精油
CAS NO.：
分 子 式：
水溶性麻椒精油
色    状：褐色油状液体。 
香    气：具有浓郁纯正的麻椒特征的香气。 
香    味：强烈的麻椒特征的麻味。 
工艺特点：以四川产优质青花椒为原料，经烘焙熟制，经低温粉碎至30-40目后，采用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏精制而成。 
主要成分：柠檬烯、香茅醇、萜烯、芳樟醇、花椒酰胺等。（麻素：100MG/G） 
产品规格：1:16浓缩精品，即每克本品相当于16克麻椒干品。 
产品特性：
（1）能很好的和水结合，形成乳浊状悬浮液；    
（2）风味完整。完整地保留了麻椒的香味和麻味物质；         
产品应用：
（1）咸味香精的香原料； 
（2）用于各类突出麻椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。 
用法用量：根据食品工艺特点适量添加。参考用量：咸味香精:0.1-0.3%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.03%；麻辣小食品0.02-0.05%。 
注意事项：
（1）本系列产品是以加工温度为120℃以内，香气和风味不变，不适应敞口长时间高温加热，125℃以上加热，香气和风味损失较大。 
（2）产品溶于水后配制成的乳浊液不宜长期存放，应与24小时内使用完，长期存放会出现精油析出或变质。 
产品说明：本产品未添加合成抗氧化剂。 
保 质 期：18个月。 
保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃ 
包装规格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。