水溶性花椒油树脂

产品名称： 水溶性花椒油树脂
CAS NO.：
分 子 式：
水溶性花椒油树脂
色    状：深黄绿色或浅褐色油状液体。 
香    气：具有浓郁纯正的花椒特征的香气。 
香    味：强烈的花椒特征的麻味。 
产品规格：1:16浓缩精品，即每克本品相当于16克干花椒干品 
工艺特点：以优质大红袍花椒为原料，低温粉碎后，超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏精制而成。 
主要成分：芳樟醇、崖椒素（花椒酰胺）、柠檬烯。 
产品特性：
（1）能很好的和水融合，形成乳浊状悬浮乳液；    
（2）风味完整。完整地保留了花椒的香味和麻味；         
（3）溶解性好。能完全溶解于植物油中。 
（4）易结晶。常温存放会出现大量的风味物质结晶，加热到55-60℃十分钟，完全溶解成透明油状液体。 
产品应用：
（1）咸味香精的香原料； 
（2）用于各类突出花椒风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。 
用法用量：根据食品工艺特点适量添加。参考用量：方便面、火腿肠0.1-0.2%；调味品、速冻食品0.05-0.1%。 
保 质 期：18个月 
保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃ 
产品说明： 本产品未添加合成抗氧化剂。 
包装规格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。