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产品名称: 肉豆蔻精油
CAS NO.:
分 子 式:
肉豆蔻精油
色 状:常温下呈油脂状,加热搅拌至40℃以上呈浅黄色澄明液体。
香 气:具有肉豆蔻特征香气。
香 味:具有肉豆蔻特有的香味。
产品规格:1:20浓缩精品,即每克本品相当于20克肉豆蔻干品
工艺特点:以肉豆蔻科常绿乔本植物肉豆蔻干燥成熟的果实为原料,经超临界二氧化碳萃取所得的具有肉豆蔻特征香气的精油。
主要成分:肉豆蔻酯、蒎烯、双戊烯、d-芳樟醇等。
产品特性:
(1)纯天然。100%肉豆蔻提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)挥发性精油含量为70%以上,头香好;
(3)溶解性和分散性好。能全溶于植物油和高于70%的乙醇中。
产品应用:
(1)咸味香精的香原料;
(2)肉制品、方便面、调味食品等
用法用量:根据工艺需要适量添加。参考用量:咸味香精0.1-0.5%;日化香精0.02-0.1%;香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等0.01-0.03%
产品说明:本产品未添加合成抗氧化剂。
保 质 期:18个月。
保存方法:产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。
包装规格: 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。