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产品名称: 黑胡椒油树脂
CAS NO.:
分 子 式:
黑胡椒油树脂
色 状:浅褐色液体
香 气:纯正的黑胡椒香气
香 味:黑胡椒特有的滋味与辣味
产品规格:1:50浓缩精品,即每克本品相当于50克黑胡椒干品
工艺特点:将黑胡椒低温粉碎至30--40目后,采用超临界二氧化碳萃取技术萃取等高新分离技术生产。
主要成分:胡椒碱、二氢蒿萜醇等。
产品特性:
(1)纯天然。100%黑胡椒提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)常温状态下为半稠膏状液体,加热到90℃20分钟,溶解成透明油状液体。;
(3)不能全溶于植物油中,有不溶解树脂沉淀产生。
(4)香气纯正,风味完整。产品中包含了全部黑胡椒中的香气和辣味
产品应用:
(1)咸味香精的香原料;
(2)日化香精的香原料;
(3)香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。
用法用量: 根据工艺需要适量添加。参考用量:咸味香精0.1-0.3%;肉制品0.01-0.03%;方便面0.02-0.05%;调味品食品中用量0.02-0.05%。
产品说明:本产品未添加合成抗氧化剂。
保 质 期:18个月。
保存方法:产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。
包装规格: 1KG、10KG白色氟化塑料桶装或20KG装铝桶。