高酰基结冷胶

产品名称： 高酰基结冷胶
CAS NO.： 71010-52-1
分 子 式：
高酰基结冷胶
CAS：71010-52-1
含量：80%-108%
外观：类白色、无味、流动性粉末。
溶解性：溶于水，形成黏稠液体，不溶于乙醇
产品说明： 
结冷胶是一种高酰基结冷胶产品。 在食品工业中，主要应用其优异的（流体）凝胶性能发挥悬浮、凝胶作用，广泛应用于乳品和植物蛋白饮料中的果粒或不溶性颗粒悬浮。
特点： 
溶胀性能
优良的悬浮效果
优异的风味释放性
极好的酸、热稳定性 
与其它亲水胶体相容性
建议添加使用量： 
在乳品及植物蛋白饮料中发挥悬浮效果时的建议添加使用量为0.02-0.05%，当然也可以复配其它亲水胶体以进一步降低结冷胶的使用量。作为增稠剂和稳定剂使用
包装及存放： 20公斤纸板桶，内衬双层灭菌塑料袋。
存放于阴凉、干燥处，避免光线/阳光直射，注意密封保存，产品在未开封及合理保存条件下，保质期24个月。
使用注意事项:
结冷胶溶解时，需将结冷胶分散体系加热至最少85℃，并不断搅拌以达到良好的溶解。