L-丙氨酸

L-丙氨酸
产品名称：L-丙氨酸
英文名称：L-Alanine
中文别名：α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-丝析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸; L-丙胺酸
CAS：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09318
EINECS：200-273-8
理化性质：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开

始升华，熔点297℃（分解）。化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于

乙醇（0.2%/80%冷酒精）。5%水溶液的PH值5.5~7.0。

含    量：≥98.5% FCC4食品级

用途说明：L-丙氨酸是人体非必需氨基酸，在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸

而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中，保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工

具。又是一种有效生糖氨基酸。食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低

度酒等，作增味剂，能增加化学调味品的调味效果；还可作酸味矫正剂，改善有机

酸的酸味提高含醇饮料的质量，防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。医药方面用

于合成氨基酸输液，也是制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。

包    装：25KG/牛皮袋

贮藏方式：贮于阴凉干燥处，防潮、防晒、防火、勿与酸碱腐蚀性物质接触。

含量：99%