甘氨酸

产品名称： 甘氨酸 
CAS： 56-40-6 
标准： 国家标准 
有无证： 有证 
天然/合成： 合成 
提取来源： 合成（USP36） 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/复合编织袋 可拆分 
成份： 甘氨酸 
理化属性： 白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。 易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 增味剂 
下延产品： 咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁 
运用： 在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂、保持原味、提供甜味源等 
用法用量： 添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。酒糟腌的食品1%。