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膳食纤维检测试剂盒

  • 1.00元/1
  • 起订量:1 1
  • 供货总量:1000 1
  • 发布时间:2017-09-06产品供应时间:长期有效

所在地:中国上海

企业类型:企业单位

公司地址:上海市浦东新区川宏路508号5幢

联系人:陈霏 (女士)
手机:未填写
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企业信息
  • 西宝生物科技(上海)股份有限公司分析部
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  • 企业规模:100-499人
  • 企业类型:企业单位
  • 经营模式:贸易商,服务商
  • 经营范围:分析标准品,类胡萝素标准品,甾醇,花青素类,糖类,脂肪酸类,中草药类标准品
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  • 联系方式

1.简介:

膳 食纤维是指碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。主要有纤维素、半纤维素、果胶及亲水胶体物质,如树胶、海藻多糖 等组分;另外还包括植物细胞壁中所含有的木质素;不被人体消化酶所分解的物质,如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素、黏质、寡糖以及少量相关成 分,如蜡纸、角质、软木脂等。

总膳食纤维检测试剂盒是根据AOAC991.43AOAC 985.29AACC32-07AACC 32-05方法开发的,也适用于其它方法,如AACC Method 32-21AACC method32-06

 

2.检测原理

脱脂(如大于10%)干燥后的样品经热稳定a-淀粉酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶酶解消化,酶解液通过乙醇沉淀、过滤,乙醇和丙酮洗涤残渣后干燥、称重,得到总膳食纤维(TDF)残渣;

酶解液通过直接过滤、热水洗涤残渣,干燥后称重,得到不溶性膳食纤维(IDF)残渣;

滤液用乙醇沉淀,过滤、干燥、称重,得到可溶性膳食纤维(SDF)残渣。

TDFIDFSDF的残渣扣除蛋白质、灰分和空白即得TDFIDFSDF含量。

该检测试剂盒的主要优势在于直接提供高纯度的酶,酶的活力是标准化的,而标准化的a-淀粉酶的活力在测量抗性淀粉是公认的。

淀粉葡萄糖苷酶中基本没有纤维素酶,而其他常用的酶制剂中常含有这种污染,这将导致溶解和低估β-葡聚糖。

试剂盒提供的酶都是稳定的液体,可以保存到试剂盒有效期,并且是直接应用液,不需要使用前再溶解。

 

3.用途

适用于检测谷物、水果、蔬菜和加工食品中的总膳食纤维(TDF)、不溶性

膳食纤维(IDF)和可溶性膳食纤维(SDF)的检测。

 

4.提供试剂及材料

每一个盒中的提供的酶试剂足够进行200个试验,如另外需要可单独订货:

Bottle 11瓶:

热稳定a-淀粉酶(20mL~ 3,000 U/mLCeralpha method~ 10,000 U/mL on

soluble starch).

Bottle 21瓶:

纯化的蛋白酶(20mL50 mg/mL; ~ 350 tyrosine Units/mL)

Bottle 32:

淀粉葡萄糖苷酶(20mL3300 U/mL on soluble starch)

总计:80ml420ml包装)

另外,实验中需要用到硅藻土:

酸洗硅藻土Celite?545100g500g包装,(货号:G-CEL100G-CEL500)

其他相关试剂盒:

膳食纤维质控试剂盒(货号:K-TSCK

质控试剂盒用于检验酶的效力和纯度,含下表中所列物质每种一瓶,并附有技术数据单(K-TSCK),盒中每种物质足够10次测试用。

品种

数量

β-葡聚糖(大麦)

1.0g

高直链玉米淀粉

10.0g

淀粉(小麦)

10.0g

酪蛋白

5.0g

果胶

1.0g

 

5.需要的设备和试剂

5.1设备

A.高型无导流口烧杯:400mL600mL

B.坩埚:具粗面烧结玻璃板,孔径40-60 μm。清洗后在马福炉中525灰化6小时或过夜,用真空泵除去硅藻土和灰分,室温下用2%清洗液浸泡1小时,用水和蒸馏水冲洗干净,用15 mL丙酮冲洗后风干,加1g硅藻土到干燥的坩埚中,在130干燥至恒重,在干燥器中冷却1小时,记下坩埚(包括硅藻土)的重量。

C.真空溶剂过滤装置:真空泵或有调节装置的抽吸器,1L的抽滤瓶,侧壁有抽滤口,以及抽滤瓶配套的橡胶塞。用于酶解液的抽滤。

D.恒温振荡水浴:95-100

E.分析天平:感量0.1mg

F.天平(台秤):4 000g量程,感量0.1g

G.马福炉:525±5°C

H.烘箱:103±2130±3

I.真空干燥箱

J.干燥器:二氧化硅或等同干燥剂

K. PH计,具有温度补偿功能。

L.微量凯氏定氮仪。

M.移液器,50-200 μL5 mL,一次性移液吸头。

N.计时器。

O.橡胶刮勺

P.磁力搅拌器

5.2试剂

A. 95%乙醇(体积比),

B. 78 %乙醇:取821mL95%乙醇置于容量瓶中,用水稀释到刻度,混匀。

C.丙酮

D.蒸馏水或去离子水

E.清洗液Micro (International Products Corp.,Trenton,NJ).,配成2%液体

F. MES/TRIS缓冲液(0.05mol/L:称取19.52g(MES) (Sigma, M 8250)14.2 g

(TRIS)(Sigma,T1503)


西宝生物科技(上海)股份有限公司
地址:上海市浦东新区周浦镇芙蓉花路118弄2号楼 邮编:201204
电话:021-60496554
文刚 手机:13296136554 QQ:2867959799 lifesci13@seebio.cn                       
西宝生物(Seebio)--优势品牌 Wako、Jackson、 Abcam  Lumiprobe、APSC、Biomatrica、Elicity、Ludger、Laysan                               
西宝生物(Seebio)特色产品:糖类标准品,脂肪酸标准品,花青素标准品,类胡萝卜素标准品等食品分析标准品




膳食纤维检测试剂盒是根据AOAC991.43,AOAC 985.29,AACC32-07和AACC 32-05方法开发的,也适用于其它方法,如AACC Method 32-21,AACC method32-06。

2. 检测原理
脱脂(如大于10%)干燥后的样品经热稳定a-淀FEN酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶酶解消化,酶解液通过乙醇沉淀、过滤,乙醇和丙酮洗涤残渣后干燥、称重,得到总膳食纤维(TDF)残渣;
酶解液通过直接过滤、热水洗涤残渣,干燥后称重,得到不溶性膳食纤维(IDF)残渣;
滤液用乙醇沉淀,过滤、干燥、称重,得到可溶性膳食纤维(SDF)残渣。
TDF、IDF和SDF的残渣扣除蛋白质、灰分和空白即得TDF、IDF和SDF含量。
该 检测试剂盒的主要优势在于直接提供高纯度的酶,酶的活力是标准化的,而标准化的a-淀FEN酶的活力在测量抗性淀粉是公认的。杨树彦 13788987962 QQ:1961275959淀粉葡萄糖苷酶中基本没有纤维素酶,而其他常用的酶制剂中常含有这种污染物,这将导致溶解和低估β-葡聚糖。杨树彦 13788987962 QQ:1961275959该试剂盒提供的酶都是稳定的液体,可以保存到试剂盒有效期,并且是直接应用液,不需要使用前再溶解。
3. 用途
适用于检测谷物、水果、蔬菜和加工食品中的总膳食纤维(TDF)、不溶性
膳食纤维(IDF)和可溶性膳食纤维(SDF)的检测。
4. 提供试剂及材料
每一个盒中的提供的酶试剂足够进行200个试验,如另外需要可单独订货:
Bottle 1 ,1瓶:
热稳定a-淀FEN酶(20mL,~ 3,000 U/mL,Ceralpha method;~ 10,000 U/mL on
soluble starch。).

Bottle 2,1瓶:
纯化的蛋白酶(20mL,50 mg/mL; ~ 350 tyrosine Units/mL。)

Bottle 3,2瓶:
淀粉葡萄糖苷酶(20mL,3300 U/mL on soluble starch。)

总计:80ml(4瓶20ml包装)

另外,实验中需要用到硅藻土:
酸洗硅藻土Celite?545, 100g或500g包装,(货号:G-CEL100,G-CEL500)
其他相关试剂盒:
膳食纤维质控试剂盒(货号:K-TSCK)
质控试剂盒用于检验酶的效力和纯度,含下表中所列物质每种一瓶,并附有技术数据单(K-TSCK),盒中每种物质足够10次测试用。
 
品种 数量
β-葡聚糖(大麦) 1.0g
高直链玉米淀粉 10.0g
淀粉(小麦) 10.0g
酪蛋白 5.0g
果胶 1.0g
 
5. 需要的设备和试剂
5.1 设备
A. 高型无导流口烧杯:400mL或600mL
B. 坩埚:具粗面烧结玻璃板,孔径40-60 μm。清洗后在马福炉中525℃灰化6小时或过夜,用真空泵除去硅藻土和灰分,室温下用2%清洗液浸泡1小时,用水和蒸馏水冲洗干净,用15 mL丙酮冲洗后风干,加1g硅藻土到干燥的坩埚中,在130℃干燥至恒重,在干燥器中冷却1小时,记下坩埚(包括硅藻土)的重量。
C. 真空溶剂过滤装置:真空泵或有调节装置的抽吸器,1L的抽滤瓶,侧壁有抽滤口,以及抽滤瓶配套的橡胶塞。用于酶解液的抽滤。
D. 恒温振荡水浴:95-100℃
E. 分析天平:感量0.1mg
F. 天平(台秤):4 000g量程,感量0.1g
G. 马福炉:525±5°C,
H. 烘箱:103±2℃,130±3℃
I. 真空干燥箱
J. 干燥器:二氧化硅或等同干燥剂
K. PH计,具有温度补偿功能。
L. 微量凯氏定氮仪。
M. 移液器,50-200 μL,5 mL,一次性移液吸头。
N. 计时器。
O. 橡胶刮勺
P. 磁力搅拌器
5.2 试剂
A. 95%乙醇(体积比),
B. 78 %乙醇:取821mL95%乙醇置于容量瓶中,用水稀释到刻度,混匀。
C. 丙酮
D. 蒸馏水或去离子水
E. 清洗液Micro (International Products Corp.,Trenton,NJ).,配成2%液体
F. MES/TRIS缓冲液(0.05mol/L):称取19.52g (MES) (Sigma, M 8250)和14.2 g
(TRIS) (Sigma,T1503),用1.7L蒸馏水溶解,用6mol/L氢氧化钠调节PH至
8.2±0.1,加水稀释到2L(注意24℃时PH值为8.2,20℃时PH值为8.3,27-28℃
时PH值为8.1)
G. 盐酸溶液(0.561 mol/L):取93.5mL 6 mol/L的盐酸,加入700mL水中,混匀
后用水定容到1L。
H. 氢氧化钠
I. PH值标准缓冲液:PH值为 4.0,7.0 和10.0。
6. 酶的纯化和标准化
6.1 根据AACC/AOAC的膳食纤维检测方法,必须确保酶的纯度。
6.1.1 淀粉葡萄糖苷酶被木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶污染,会低估β-葡聚糖、
阿拉伯木聚糖和果胶的含量。
6.1.2 热稳定a-淀粉酶被污染,会影响抗性淀粉的测量。
6.1.3 蛋白酶被4-β-葡聚糖酶污染,会低估β-葡聚糖的含量。
6.1.4 如不是使用该的酶,请参考下面方法测定




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西宝生物(Seebio)特色产品:糖类标准品,脂肪酸标准品,花青素标准品,类胡萝卜素标准品等食品分析标准品


关键词:膳食纤维检测试剂盒,供应,科研试剂,分析试剂、标准品,其它
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