- 品牌:进口
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Cat. Number
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GY1103
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Chemical Name
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棉籽糖 D-(+)-Raffinose pentahydrate
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CAS Number
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17629-30-0
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Category
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Oligosaccharides
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Mol. Formula
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C18H32O16. 5H2O
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Mol. Weight
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504.44
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Qty 1
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250mg
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Appearance
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white powder
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Application Notes
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99,5 %
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Synonym
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D-(+)-Raffinose pentahydrate,D-(+)-Raffinose pentahydrate,Melitose,Melitriose
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Storage condition
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RT
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Stability
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2 years
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References
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棉子糖(raffinose)又称蜜三糖(melitriose),即-D-吡喃半乳糖基-(1;6);-D-吡喃葡萄糖基-(1;2)-;-D-呋喃果糖苷,是由果糖、葡萄糖和半乳糖组成的三糖.
分子式为C18H32O16,相对分子质量504。棉子糖易溶于水,微溶于乙醇等极性溶剂,与其他低聚糖不同,棉子糖晶体粉末含有5分子结晶水.。棉子糖的能量值约为6KJ/g,相比蔗糖(17KJ/g)和木糖醇(10KJ/g),约为蔗糖的1/3,木糖醇的1/2.加热至180℃时,棉子糖会分解成蜜二糖和果糖
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