供应 牛磺酸

中文名 牛磺酸 
英文名 Taurine 
别    称 2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素 
化学式 C2H7NO3S 
分子量 125.15 CAS
登录号 107-35-7
 熔    点 305.11℃ 水溶性 溶于水，不溶于乙醇、乙醚 
密    度 1.734g/cm3(-173.15K) 
外    观 白色或类白色结晶或结晶性粉末

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。