紫苏叶油

紫苏叶油

中文名 紫苏叶油 
外文名  Perilla oil 
分子式 C24H38O4
 分子量 390.55612 
CAS号 68132-21-8

性    状：  淡黄色至绿色挥发性精油，具有特殊的枯草香味，味甜。                         
相对密度：   0.895 - 0.935                      
折    光：   1.4680 - 1.4998                   
比 旋 度：   -21°- +103°                     
溶 解 度:   溶于95%的乙醇中                  
含    量：  乙酸芳樟酯50%以上,紫苏醛32%以上 
用途：香料、药物。
用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。
也可合成其他药品。