麦芽四糖 Maltotetraose 34612-38-9

麦芽四糖(Maltotetraose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成，聚合度为4,缩写为Dp4,麦芽四糖是由 α-1,4糖苷键连接的葡萄糖四聚体，是一种新型的麦芽低聚糖.麦芽四糖具有保湿性 好、 吸湿性低、 增稠作用强，有一定的耐酸和耐热性，冰点作用小，易形成光泽皮膜等特点，因此具有良好 的使用性．
CAS：34612-38-9
分子式：C24H42O21
分子量：666.57

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另外，麦芽四糖还具有防止食品中蛋白质变性及保持速冻食品新鲜度等功能．日本学者 Nakakuki 称其为最有希望的麦芽低聚糖，因其具有独特的抗菌活性，同时，它还是很好的保健品，可作为 “功能性食品” 的原料 Maltotetraose is a maltooligosaccharide that is used for research and diagnostic purposes. They can also be used in nutrients and healthcare.

上海惠诚生物提供的麦芽四糖（Maltotetraose, Dp4）用于analytical standard （HLPC>98%,），除麦芽四糖外，还提供麦芽五糖，麦芽六糖，麦芽七糖，麦芽八糖，麦芽九糖，麦芽十糖等系列产品，产品如下：

麦芽糖 Maltose 50mg

Maltotriose  ,   Dp3 麦芽三糖 50mg

Maltotetraose,   Dp4 麦芽四糖50 mg

Maltopentaose, Dp5 麦芽五糖50 mg

Maltohexaose , Dp6 麦芽六糖 50 mg

Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 50 mg

Maltooctaose DP8 麦芽八糖 10mg

Maltononaose DP9 麦芽九糖 10mg

Maltodecaose DP10麦芽十糖 10mg