杏仁油

中文别名：杏仁油
英文名称：Apricot Kernel oil ( Prunus
armeniaca L.)
CAS:8007-69-0
色泽:黄10
甜杏仁油红0.5
比重:0.913～0.916 (25℃)
折光指数:10463～1.466 (40℃)
酸值:<1.0max
碘值:93～106
过氧化值:<2
皂化值:188～197
不皂化物:0.2～0.4
水份"<0.5%
注：杏仁油主要成分为油酸和亚油酸，两种含量总和为95%。其主要脂肪酸组成如下
表：
棕榈酸（16：0） 4%左右 油酸（18：1） 68%左右
棕榈油酸（16：1） 0.7%左右 亚油酸（18：2） 27%左右
硬脂酸（18：0） 1.0%左右亚麻酸（18：3） 0.1%左右
二十烷酸（20：0） 0.1%左右 二十碳烯酸（20：1） 0.1%左右
工艺：亚临界低温萃取，正丁烷萃取比二氧化碳萃取可以形成工业化规模生产，产
量、质量以“安阳晶森生物工程有限公司”做得尤为突出

化学性质
硝基苯较易通过催化氢化等方法还原，还原的最终产物是苯胺。硝基苯作为温和的
氧化剂，在合成喹啉的斯克劳普合成法中得到了良好的应用，它负责将中间产物
1,2-二氢喹啉氧化为喹啉。
硝基是一个吸电子基团，这使得苯环上的π电子密度大大降低，从而使硝基苯参与亲
电取代反应的能力有所减弱，同时使硝基成为了间位定位基。硝基苯仍可进行硝化
反应和卤代反应，得到相应的间位衍生物，但不参与傅-克反应。