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产品名称:姜黄素
CAS号:458-37-7
分子式为:C21H20O6
相对分子质量:368.37
熔点:183℃
外观:黄色粉末。
溶解性:不溶于水
含量:99%
包装:25kg/纸板桶
稳定性:姜黄素对热稳定,光照使其颜色变浅但不影响色调,其溶液在中性和酸性条件下呈黄色,在碱性条件下呈红褐色。铁、铜等离子可使其变色。
着色性:着色性强(对蛋白质)。
产品介绍:由于姜黄素分子两端具有两个羟基,在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应,所以当PH大于8时,姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。
用途:医药、保健品原料及制剂类姜黄色素的基础原料
价格 465元/kg