- 品牌:南箭
- 所属分类:工业原料 » 中间体 » 香精和香料中间体
- CAS号:8024-37-1
- 计量单位:1
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姜黄油
中文别名:姜黄油
英文名称:Turmeric oil ( Curcuma longa L.)
CAS NO. 8024-37-1
姜黄油有如下作用:
1、利胆作用:内服能增加总胆酸和固体物质的量,研究者认为这是精油中的成分a-
樟脑所致。
2、抗炎作用:姜黄油口服能抑制由福氏佐剂诱导的关节炎。在进行腹腔注射
10mg/kg时,其活性与5mg/kg氢化可的松作用相当。
3、抗病原微生物、抗病毒:姜黄挥发油5-100 g/ml即可抑制八迭球菌、高夫克氏
菌、棒状秆菌和棱状芽胞菌,另外对红色毛癣菌、石膏样毛癣菌、孚状表皮癣菌、
石膏样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、许兰氏毛癣菌、白色念球菌、新生隐球菌、装
氏着色真菌、申克氏孢子菌等有一定的抑制作用。
在现代应用中,姜黄油外用以治疗带状疱疹和单纯疱疹相当有特效。也有用于对一
般性病感染的治疗。中文别名:姜黄油树脂
英文名称:Turmeric oleoresin ( Curcuma longa
L.)
CAS编码 8024-37-1
性状描述 黄橙色至红棕色粘性液体,具有特殊香气。姜黄色素的含量一般根据不同
要求形成不同的标准规格。一般含姜黄素类37%~55%。挥发性油在25%以上。某些商
品则用溶剂稀释,并可含有乳化剂和抗氧化剂,呈黄色液体,姜黄类含量6%~15%,
挥发油含量为0%~10%。
类别 天然提取香料
制法 由姜黄属的郁金姜黄(Curcuma longa )的干燥块根由溶剂萃取而得,按
FAO/WHO规定(1990),溶剂限于用丙酮、二氯甲烷、1,2-二氯乙烷、甲醇、乙
醇、异丙醇和轻汽油(已烷)。得率15% ~20%。
用途 香料;色素;按我国GB2760-86规定可用作果味水、果味粉、果子露、汽水、
配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅的着色剂,用量按正
常生产需要。GB2760-86规定为食用香料GMP。
质量指标 FAO/WHO,1991;CXAS/1991 1.砷(以As计;GT-3-2) ≤3 mg/kg 2.重金属
(以Pb计)(GT-16-2) ≤40 mg/kg 3.铅(GT-18) ≤10 mg/kg 4.残存溶剂(GT-26) 氯
化碳氢化合物总量 ≤0.003% 丙酮 ≤30mg/kg 异丙酮 ≤50mg/kg 甲醇 ≤50mg/kg
乙醇 ≤50mg/kg 二氯甲烷及1,2-二氯乙烷 ≤30mg/kg(单位或联合量) 5.姜黄类色
素含量(见“03266”)不低于标签标示值
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