- 品牌：南箭
- 所属分类：工业原料 » 食品工业
- 包装：纸板桶
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中文名 小麦淀粉
外文名 wheat starch
提取方法 马廷法，阿耳塞廷法等
用 途 增稠剂，胶凝剂，黏结剂，稳定剂
营养物质 糖分
保存方法 阴凉干燥
小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。
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