产品说明
乙酸异丁酸蔗糖酯(蔗糖乙酸异丁酸酯)75.00
CAS RN:126-13-6;34482-63-8;27216-37-1
EINECS号:204-771-6
分 子 式:C18H30O13
分 子 量:454.423
性状:无色至淡黄色澄清无沉淀液体。滋味和气味醇和。不溶于水。溶于多数有机溶剂。
含量:99%
用途:稳定剂;相对密度调整剂;无醇饮料的混浊剂。
制法:由食品级蔗糖与乙酸酐和异丁酸酐酯化后,经蒸馏而得。系所有可能结合形式的酯类的混合物,其中乙酸酯和丁酸酯的比约为2∶6,则为“二乙酸六异丁酸蔗糖酯”。
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