专业出3-羟基己酸甲酯

中文名称: 3-羟基己酸甲酯
中文同义词: 3-羟基己酸甲酯
英文名称: FEMA 3508
CAS号: 21188-58-9
分子式: C7H14O3
分子量: 146.18
EINECS号: 244-261-0
含量98%
颜色 无色液体
包装  25KG/铁桶

香精香料领域应用 3-羟基己酸甲酯又叫β-羟基己酸甲酯，常温下为无色至淡黄色液体，不溶于水，溶于乙醇。存在于草莓酱、巴伦西亚橘汁、鸡蛋果汁、菠萝和苹果中，属天然等同香料。香气：具有甜香、木香、成熟的水果香，醚香和菠萝样香气，带有木香和热带水果香韵。味道：5.Omg/kg的浓度，具有甜的成熟的果味、菠萝蜜和热带水果香味，带木香香气。用于制造带有菠萝蜜、苹果、热带水果等风味的香精香料。

3-羟基己酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、糖果、布丁、明胶冻、果酱、胶姆糖、乳制品、含醇饮料，均1.0；焙烤制品、谷类制品，5.0。