|
3,4-二甲基环戊烯醇酮 13494-06-9 香精香料食品级
中文名称: 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
中文同义词: 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基-1,2-环已二酮;2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮;3,4-二甲基-1,2-环已酮;3,4-二甲基-1,2-环戊烯醇酮3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
英文名称: 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
英文同义词: 2-Cyclopentanedione,3,4-dimethyl-1;3,4-dimethyl-2-cyclopentanedione;FEMA 3268;METHYL CORYLONE;3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE;3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTANEDIONE;3,4-DIMETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENYL-1-ONE;3,4-dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS号: 13494-06-9
分子式: C7H10O2
分子量: 126.15
EINECS号: 236-810-8
相关类别: API intermediates;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;有机砌块;通用试剂;酮;中间体;香精香料
Mol文件: 13494-06-9.mol
含量99%
颜色 白色粉状
颜色 1/铝箔袋
化学性质 淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68~72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。
天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
用途 GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。