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佛手油
中文名称: 香柠檬油
中文同义词: 香柠檬油;佛手柑油;保加莫油;香橼油
英文名称: BERGAMOT OIL
英文同义词: OIL, BERGAMOT;OIL OF BERGAMOT;BERGAMOT OIL;BERGAMOT OIL, IMITATION;BERGAMOT OIL ITALIAN;BERGAMOT TERPENES;FEMA 2153;Bergamotoil,concentrated
CAS号: 8007-75-8
点 159 °C(lit.)
密度 0.877 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.4665(lit.)
闪点 137 °F
含量99%
颜色 无色液体
包装 5/塑料桶
级别 香精香料
化学性质 绿色至黄绿色或棕黄色挥发性精油,呈清新的甜水果香气和香柠檬果香,有苦味。可混溶于乙醇及冰醋酸中,溶于大多数非挥发性油,但不溶于甘油、水和丙二醇。
用途 我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、饮料。