【西餐保水剂】厂家高品质现货027-50756182

西餐牛排、猪排、鸡排专用保水剂

西餐保水剂

产品功能：

  本产品主要用在肉制品中，最大特点是可以把各种原料肉嫩化为多汁高品质的肉制品，并能提高咬感；保水保鲜防腐、吸收水分增加重量，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，嫩化肉质，即使经过烹调，仍保持质构稳定性，改善食品的形态、风味、口感、色泽等。

适用产品：
  西餐牛排专用WM001、西餐猪排专用WM002、西餐鸡排专用WM003、火锅肉片WM004、松坂肉片WM005、调理肉片WM006

使用方法：
   将按比例称量好的保水复合料缓慢倒入冰水中，边倒边搅拌，以使粉末能完全溶解到冰水中。将溶解充分的料液用注射机注射到肉品内部，然后用滚揉机采用间歇式滚肉法使料液在肉块中吸收均匀。

包装：25kg包装

储藏条件：阴凉、干燥处存放。
 

联系人：付女士

联系方式：027—50756182    QQ：2355779420

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