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对甲基苯乙酮
英文名称:4'-Methylacetophenone
中文名称: 对甲基苯乙酮;1-(4-甲基苯基)乙醇;对乙酰甲苯;4-甲基苯乙酰
CAS号:122-00-9
分子式: C9H10O
分子量:134.18
性质描述: 无色针状结晶体或近似无色液体。熔点28℃。沸点225℃(98.1kPa),112.5℃(1.47kPa),相对密度1.0051(20/4℃),折光率1.5335,闪点92℃。易溶于乙醇;乙醚;苯;氯仿和丙二醇,几乎不溶于水。
用途: 该品具有类似山查子花的芳香,并有象紫苜蓿;蜂蜜;草莓的香味,花果香味尖锐而带甜。可用于配制金合欢型皂用紫丁香型香精等,亦可作果实食品香精