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萝卜增脆剂
产品性能:
本品为白色或微褐色粉末,易溶于水,采用符合GB2760的食品添加剂复合而成。它具有增加稳定性果胶衍生物的能力,使萝卜制品经过热处理或者其他方式处理侯,仍能保持脆爽的口感。本品可广泛用于果蔬制品的保脆。本品所使用的成分安全可靠,成本合适,是广大酱腌菜厂家理想的保鲜材料。
适用范围:
可广泛应用榨菜,雪菜、萝卜干、黄瓜等腌制蔬菜以及各种果蔬制品。
添加量:千分之五
使用方法:
将本品用冷水溶解,将果蔬制品投入其中浸泡30-60分钟。然后把产品取出,进行正常生产工序操作。
包装:25kg包装
储藏条件:阴凉、干燥处存放。保质期为12个月。