壳聚糖
中文名称: 壳聚糖
中文同义词: 2-氨基-β-1,4-葡聚糖;胺聚糖;甲壳胺;聚D-葡糖胺;1,4-2-氨基-脱氧-β-D-葡聚糖;B -(1→ 4 )-2-脱氧-D-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;壳糖葡糖胺
英文名称: Chitosan
英文同义词: POLY(BETA-(1,4)-2-AMINO-2-DEOXY-D-GLUCOSE);POLY(BETA-(1,4)-D-GLUCOSAMINE);POLY(D-GLUCOSAMINE);POLY-(1,4-BETA-D-GLUCOPYRANOSAMINE);POLY-[1->4]-BETA-D-GLUCOSAMINE;BETA-(1,4)-2-AMINO-2-DEOXY-D-GLUCOSE;DEACETYLATED CHITIN;CHITOSAN
CAS号: 9012-76-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
EINECS号: 222-311-2
性质:粉状 白色
用途
1、作保鲜剂和增稠剂。
2、在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂,且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子
3、用作工业废水和城市污水处理剂、沉淀剂
4、增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉,在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
级别:工业级
含量:80%
包装:25kg/纸板桶
标准:国家标准
价格:120元/kg