没食子酸丙酯丨丨直销食品添加剂丨18872220824

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发布时间：2015-07-18产品供应时间：长期有效

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武汉远成赛创科技有限公司
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经营模式：制造商
经营范围：香精香料、食品添加剂

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品牌：南箭牌
所属分类：工业原料 » 食品工业 » 食品营养类添加剂（如蛋白质）
计量单位：kg
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没食子酸丙酯（Propyl gallate，PG），

又名棓酸丙酯，

CAS号: 121-79-9

英文同义词: nipa49;Nipa 49;tenoxpg;Tenox PG;FEMA 2974;FEMA 2947;NCI-C50588;Sustane PG;PROGALLIN P;nci-c505888

中文同义词: 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁杂质B;棓丙酯

英文名称: Propyl gallate

CBNumber: CB1465703

分子式: C10H12O5

分子量: 212.2

MOL File: 121-79-9.mol

没食子酸丙酯化学性质

熔点 : 146-149 °C(lit.)

FEMA : 2947

储存条件 : 0-6°C

溶解度 : ethanol: 50 mg/mL

form : powder

水溶解性 : 0.35 g/100 mL (25 oC)

Merck : 14,7859

BRN : 1877976

化学性质乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末，无臭，稍有苦味，熔点150℃。对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。大白鼠经口LD503800mg/kg，ADI 0-1.4mg/kg（FAO/WHO，1994）。对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不耐高温，不宜用于焙烤

溶解性难溶于水；易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法测定。

熔程146～150℃。试样于110℃下干燥4 h。

没食子酸试验取试样约0.5g，溶于10ml．1mol/L氢氧化钠中，在氮气流下煮沸30min后冷却，用2mol/L硫酸小心地酸化至pH=2～3。经烧结玻璃坩埚滤出沉淀，用少量水洗涤后在110℃下干燥2h。所得没食子酸结晶的熔点约为240℃(随之分解)。

作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下，加热酯化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。

用途 PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。

PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。但对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。

该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂，抗氧化作用强，但有着色的缺点，用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时，最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。

食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂。

生产方法由没食子酸与丙醇酯化而得。将没食子酸、丙醇、苯、硫酸及对甲苯磺酸加入搪玻璃反应锅，加热脱水，回收苯，放置2h。倒入水中，再放置24h。甩滤得到粗品，粗品溶解于乙醇，过滤，将滤液加入水中结晶，过滤、干燥即得成品。

参考报价：98000/吨，少量可发货，25KG参考报价105元/KG直销丙酸氯倍他索：25122-46-7 直销双氯芬酸钠：15307-79-6

直销鹅去氧胆酸：474-25-9 直销氨甲环酸：1197-18-8

直销醋酸洗必泰：56-95-1 直销茶碱：58-55-9

直销克霉唑：23593-75-1 直销氯霉素：56-75-7

直销酮康唑：65277-42-1 直销硝酸咪康唑：22832-87-7

直销高铁酸钾：39469-86-8 直销甲硝唑：443-48-1

直销地索奈德：638-94-8 直销非那西丁：62-44-2

直销苯佐卡因：94-09-7 直销对甲氧基苯甲醛：123-11-5

直销盐酸利多卡因：73-78-9 直销氢氯噻嗪：58-93-5