- 品牌：南箭
- 所属分类：工业原料 » 食品工业 » 食品工业用酶
- 包装：1kg铝箔袋
- 级别：食品级
- 计量单位：kg
- 最小起订量：1kg
- 供货总量：10000kg
- 发货期限：自买家付款之日起3天内发货
CAS号:9025-71-2
EINECS号:232-804-4
化学性质：淡黑色粉末。最适pH值为5.5～6.0，最适温度为33℃。主要作用是使鞣质加水分解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸。
用途 ：酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。
关键词：单宁酶——酶制剂,供应,工业原料,食品工业,食品工业用酶
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