- 品牌:南箭
- 所属分类:工业原料 » 食品工业 » 食品辅助类添加剂(如色素)
- 包装:20kg纸箱
- 级别:食品级
- 计量单位:kg
- 最小起订量:10000kg
- 供货总量:10000kg
- 发货期限:自买家付款之日起3天内发货
英文名称:Sodium erythorbate
CAS号:6381-77-7
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
EINECS号:228-973-9
化学性质:白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭。略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液中,在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。熔点200℃以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。几不溶于乙醇。2%水溶液的pH值为5.5~8.0。
用途: 异抗坏血酸钠是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂。其抗氧化性能大大超过维生素C,且价格便宜。用作食品抗氧化剂、防腐助色剂。
关键词:D-异抗坏血酸钠——抗氧化剂、防腐助色剂,供应,工业原料,食品工业,食品辅助类添加剂(如色素)