- 品牌:维生素C
- 所属分类:工业原料 » 中间体 » 医药中间体
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英文名称:Ascorbic Acid[3]
CAS号:50-81-7
EINECS号:200-066-2
分子量:176.13
IUPAC名:2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。
测定维生素C
1)碘量法
C6H8O6(维生素C、抗坏血酸)+I2(碘)=C6H6O6(脱氢抗坏血酸)+2HI(碘化氢)
五元环上羟基脱氢。
2)2,6-二氯酚靛酚滴定法
关键词:维生素C,供应,工业原料,中间体,医药中间体