- 品牌：硬脂酰乳酸钙
- 所属分类：工业原料 » 中间体 » 医药中间体
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本品为乳白色片状或粒状固体，易溶于油脂、乙醇有机溶剂，能够分散于热水中。耐高温、耐酸。
特性及应用：
本品属于亲水性单甘酯，具有较高的HLB值，较强的乳化能力，性能优于单甘酯。
1.加入冰淇淋中，可使其各组分混合均匀，形成细密的气孔结构，膨胀率大，口感细腻、润滑，不易融化。
2.用于糖果，有防止奶油分离，防潮、防粘、 改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。
关键词：硬脂酰乳酸钙,供应,工业原料,中间体,医药中间体
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